搭建學(xué)習(xí)平臺 提升職業(yè)技能

發(fā)布時間：2022/9/2 11:42:27    瀏覽次數(shù)：2647    來源： 西游文旅 王鳳琴、秦詩藝

為適應(yīng)公司發(fā)展需求，培養(yǎng)一支知識型、技能型、創(chuàng)新型的產(chǎn)業(yè)工人隊伍，裕城酒店經(jīng)過培訓(xùn)需求分析，為6名初級面點師搭建學(xué)習(xí)平臺，著力提升職工職業(yè)技能。

搭建技能提升學(xué)習(xí)平臺。公司與勞動職業(yè)技術(shù)學(xué)校聯(lián)系，將6名面點師派送至專業(yè)廚師學(xué)校，進行了為期一個多月約10余課時技術(shù)理論和課程實操培訓(xùn)，大大提升了技能水平。

搭建學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化平臺。日常工作中注重學(xué)習(xí)效果與實際工作相結(jié)合，安排獨立完成重要的工作任務(wù)，并開展了做月餅、包粽子、面點才藝展示等各式面點標(biāo)準(zhǔn)化技能比賽，有效促進了成果轉(zhuǎn)化。

搭建技能提升成果檢驗平臺。為了固化學(xué)習(xí)成果，公司與市職業(yè)技能鑒定中心聯(lián)系，為面點師報名參加職業(yè)技能提升鑒定考核，最終全部通過理論和實踐考核，取得了中式面點師中級資格證書。

裕城酒店始終追求打造高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)工人隊伍，通過學(xué)習(xí)平臺的搭建，面點師們更新了知識結(jié)構(gòu)，拓寬了知識視野，提高了專業(yè)技能和素養(yǎng)，提升了核心競爭力，全力推進公司發(fā)展再上新臺階。